Kurban Bayramı yaklaşırken, vatandaşlar kurbanlık almak üzere pazarlara akın etmeye başladı. Ancak kurbanlık seçimini yaparken dikkat etmek gerekiyor. Bazı kurbanlıklar kesime uygun olmayabilir. Kurbanların kulağında mavi küpe olup olmadığına özellikle bakmak gerekirken, bunlar dışında da birçok farklı detay ön plana çıkıyor. Peki, kurban seçerken nelere dikkat edilmeli? Mavi küpenin anlamı nedir? İşte kurbanlıklara dair detaylar… Birçok kurban satış izni olan noktalarda devam eden denetimlerde, veteriner ekipleri kurbanlık hayvanları kontrol ediyor. Denetimden geçen kurbanlıklara mavi küpe takılıyor. Özel çiftlik ve ahırlarda uygulanan denetimlerde belli koşullar gözetiliyor, uygun kurbanlıklar küpeleniyor. Mavi küpesi olan kurbanlıklar denetimden başarıyla geçmiş oluyor. Kurbanlık alırken dikkat edilmesi gereken detaylar şu şekilde sıralanıyor; Usulüne göre bir kesim yapmış olmak için hayvanın yemek ve nefes borularıyla, iki atardamarından en az birinin kesilmesi gerekir. Bu şekilde yapılan bir kesim sırasında, hayvanın omuriliğinin kesilmesi mekruhtur. Bu konuda etlik kesim ile kurbanlık kesim arasında bir fark yoktur.
News
