Van Peyniri Nasıl Saklanır?

Van otlu peynirini muhafaza etmek için salamura yöntemi en tercih edilen yöntemlerin başında gelir. Geleneksel bir tuzlama yöntemi olduğu için peynirin ömrü daha uzun bir şekilde olur. Van peyniri toprak küplere veya plastik bidonlar içerisine hiç hava almayacak şekilde sıkıştırılarak yerleştirilir. Sonrasında ise bu bunlar toprak altına gömülür.

Toprak altına koyacağınız bu bidonların üzerine üzüm yaprağı yerleştirirseniz dış etkenlere karşı korumuş olursunuz. Bunun için süreç uzundur ve en az 3 ay beklemesi gerekir. Fakat 3 aydan daha fazla süre beklerse Van peyniri daha da lezzetli bir hale gelir. Peynirleri küplere veya bidon lastiklere doldururken en önemli dikkat edilmesi gereken konu boşluk kalmamasıdır. Küplerin etrafını çamurlarla kaplamak ise peynirin kendine has bir özelliğini içerir. Siz de bu peyniri Van Otlu Peyniri sitesinden alabilirsiniz.

Van Peyniri ile Neler Yapılır ve Nerelerde Kullanılır?

Van peyniri ile istediğiniz her şeyi yapmanız mümkündür. Çok lezzetli ve farklı bir aromaya sahip olduğu için kullanıldığı her şeyin içinde farklı bir tat oluşturur. Özellikle Van peyniri ile gözleme yapabilirsiniz, omlet yapabilirsiniz, poğaça yapımında kullanabilirsiniz, börek yapımında kullanabilirsiniz. Bunun yanı sıra makarnalarınıza ekleyebilirsiniz ve salatalarınıza katabilirsiniz. Aperatif olarak tüketmeniz de mümkündür. Çok faydalı olduğu için ve bu peynirden faydalanmak için mutlaka tüketmeniz gerekir. Otlu peynir almak isterseniz, Van Otlu Peyniri sitesinden alabilirsiniz.

Kaynak : https://www.vanotlupeyniri.com/peynir-cesitleri.html